Conservazione ermetica delle spezie sottovuoto

Conservazione senza grumi di spezie in polvere

Le spezie, le spezie in polvere, i semi e le foglie sono generalmente disponibili in forma essiccata e noi li conserviamo in questo modo.

Sebbene abbiano una garanzia estesa anche se tenuti all'aperto, vale comunque la pena considerare di conservarli in una forma ermetica.

I motivi più convincenti sono:

1. A causa della conservazione dello stato

Dopo l'apertura, le spezie macinate in polvere assorbono il contenuto di umidità dell'aria. Questo avvia il processo di deterioramento.

Indipendentemente da ciò, il deterioramento si verifica sempre quando la polvere di spezie si aggrega ed è difficile erogare la quantità desiderata.

Tutti conoscono il fenomeno quando si entra nel sacchetto delle spezie. Non ti imbatti in una polvere secca che può essere cosparsa, ma in una massa agglomerata e indurita.

 
2. A causa della conservazione delle sostanze aromatiche

L'essenza della maggior parte delle spezie è l'aroma e le sostanze volatili che contengono. Nonostante il loro consumo eccessivo non sia sempre salutare, noi li usiamo e consumiamo comunque proprio per il loro gusto.

A contatto con l'aria le sostanze volatili, come è anche contenuto nella parola stessa, evaporano. Più aria prende, più ventila e prima perde potenza. Ebbene, perché dovremmo arrenderci?

3. A causa dell'effetto delle spezie

Le spezie sono solitamente conservate insieme, vicine l'una all'altra, nella stessa stanza.
Il problema è che se l'aria circola liberamente, possono facilmente assorbire i profumi ei sapori l'uno dell'altro.

Quindi, dopo un po', stiamo ancora determinando quale spezia usare, per quale piatto e in quale quantità.

Si mescolano in modo tale che difficilmente riusciamo a distinguerli.

Infine, un punto interessante

È noto che alcuni alimenti, come il riso, le spezie, le cipolle o le patate dolci, possono essere conservati per lunghi periodi a bassa umidità e temperature più elevate.

Per questo motivo, hanno bisogno di più del congelamento o della conservazione refrigerata. Contrariamente al congelamento della frutta , puoi leggerlo in un'altra pagina.

Partendo dal fatto che il riso assorbe l'umidità contenuta nell'aria, un famoso designer coreano ha creato un contenitore di vetro all'interno di un piccolo contenitore pieno di riso attaccato al tappo.

Ciò fornisce un mezzo sufficientemente secco per evitare che le spezie si aggreghino.
Certo, anche questa può essere una soluzione. Alcune persone pensano che sia divertente e altri potrebbero persino sorridere. Potrebbe anche essere premiato in un concorso di design per il rivoluzionario concetto di archiviazione.

Ebbene, non è necessario sperimentare la potenza di aspirazione del riso. Puoi farlo con il nostro sistema di aspirazione eccellente e altamente conveniente . La conservazione ermetica delle spezie può essere praticamente risolta.

Le foto allegate parlano da sole. Dopotutto, pompando fuori l'aria, rimuoviamo anche il suo contenuto di umidità.

La conservazione delle spezie più pratica. Il barattolo di vetro è un portaspezie!