A proposito della conservazione degli alimenti a casa
Pratiche di conservazione degli alimenti o di conservazione in cucina:
Da questa pagina è possibile accedere a contenuti che possono essere utili a chi è attento alla sana alimentazione e tratta il cibo con parsimonia e rispetto.
Che si tratti di mancanza di tempo o del loro stile di vita, la conservazione del cibo di qualità è essenziale, oppure vogliono qualcosa di più di un'alimentazione stagionale.
Nel presentare i vari esempi, a volte pensiamo solo allo stoccaggio industriale e allo stoccaggio di alimenti o agli obblighi legali previsti dalla legge in materia di ospitalità.
Tutti hanno a disposizione trucchi per la conservazione domestica, che ci consentono di ottenere il cibo più fresco possibile per cucinare.
- Qui puoi scoprire perché conservare le spezie lontano dall'aria è vantaggioso.
- Qui puoi confrontare la durata di conservazione degli alimenti tradizionali e confezionati sottovuoto .
- Puoi ottenere consigli pratici sul congelamento di frutta e verdura senza glassa.
- Come la frutta secca dovrebbe essere conservata ermeticamente non solo perché può essere mangiata ma anche per la conservazione del suo contenuto di oligoelementi e vitamine.
- Confronto tra le caratteristiche fisiche dei moderni contenitori per alimenti e dei tradizionali barattoli di muratura che possono essere messi sottovuoto con un sigillo di barattolo.
- Utilizzando la confezionatrice sottovuoto o la pompa a vuoto manuale. Ma puoi anche ottenere un'importante spiegazione di come il metodo del foglio sottovuoto e la conservazione in un contenitore sottovuoto si completano a vicenda.
- Stranamente, il pane può essere protetto dall'asciugarsi come i biscotti domestici dall'assorbimento di umidità in un barattolo di vetro sottovuoto .
- 25 consigli pratici sulla preparazione degli alimenti per la conservazione sottovuoto .