S-a acru vinul? Citiți mai multe despre depozitarea corectă!

Cu toții am întâlnit fenomenul când vinul deschis s-a acru în frigider în 1-2 zile, sau într-un termen mai obișnuit, s-a prost. În astfel de cazuri, desigur, ne enervăm.

Dar putem face ceva împotriva ei?

Destul de mulți – poate majoritatea – remarcă cu sarcasm că atunci când o sticlă de vin este deschisă, trebuie să fie băută imediat.

Există ceva adevăr în asta, dar dacă am deschide o sticlă doar pentru gătit, pe care o folosim doar puțin și dorim să consumăm restul încet în câteva zile?

Sau, din anumite motive, deschidem mai multe vinuri pentru degustare simultan?

Sau pur și simplu din cauza varietății preferăm mai puțin din mai mult decât mai mult la fel?

În plus, mulți oameni respectă principiile moderației și beau un singur pahar de vin roșu bun zilnic. În plus, singur. Adică cu o sticlă într-o săptămână.

În astfel de cazuri, se pune întotdeauna problema păstrării vinurilor timp de câteva zile fără deteriorarea calității.

A fost folosit de secole ca sticle bine sigilate pentru depozitarea pe termen lung a vinului.

Acest lucru nu este întâmplător pentru că, în acest fel, putem păstra calitatea vinului pentru un timp aproape nelimitat, etanșat de aer. Bineinteles, doar daca imbutelierea a fost efectuata cu profesionalism, in conditii sterile, iar vinul a fost manipulat corect si depozitat in prealabil.

Cât aer rămâne în sticlă la umplere nu contează. Dacă totul se face conform reglementărilor, putem spune: Da!

Aceasta durează până la 100 de ani fără probleme, iar cu timpul, doar nepoții noștri pot gusta din valoarea din ce în ce mai mare a lichidului nobil.

Dar ce se întâmplă după deschiderea sticlei?

Contactul cu aerul începe imediat deteriorarea vinului. Oxigenul inițiază procese ireversibile. În special, provoacă o defecțiune a vinului.

Puteți citi mai multe despre defectele vinului pe Wikipedia dacă sunteți interesat.

Aspirand sticlele de vin, poti proteja vinurile incepute de oxidare cu o solutie simpla.

Pentru asta avem nevoie de două lucruri.

1. capac de etanșare în vid sau, conform utilizării mai recente, dop de vin ,
2. o pompă de vin , cu care putem elimina eficient aerul din sticlă.

Amintiți-vă că consumabilele de economisire a vinului pe care le oferim ajută la depozitarea vinului de calitate și pot fi folosite și pentru depozitarea siropurilor și a altor băuturi acolo unde este esențial să asigurați o etanșare etanșă.

Depozitarea vinului cu sistem de vid:

Vinurile păstrate astfel își păstrează aroma și prospețimea inițială de 4-5 ori mai mult!

Faceți clic pe imagine pentru a vizualiza oferta noastră de pachet de reduceri, care include o pompă de vin și trei dopuri de vid.

Amintiți-vă că, cu cinci supape de vid achiziționate pentru un pachet de salvare a vinului, puteți folosi exact cinci borcane de zidar ca recipiente de vid!