Păstrează aroma și calitatea: cum să alegi recipientul ideal pentru alimente cu vid
Cele mai de bază trei proprietăți sunt derivate din titlu:
- Materialul recipientului cu vid nu trebuie să fie dăunător sănătății, adică trebuie să fie prietenos cu alimentele
- În comparație cu mediul de depozitare, acesta trebuie să poată rezista la diferența de presiune
- Trebuie să fie sigilat ermetic și să poată menține mai mult timp vidul creat
Alte aspecte de luat în considerare:
- tehnic
- estetic
- economic, adică problema prețului, costul inițial .
Dimensiunile vasului cu vid
Deși secundar, amintiți-vă că obținerea lor în diferite dimensiuni și modele este esențială din motive practice.
Aici nu trebuie doar sa ne gandim ca nu vrem sa depozitam dulceata, condimentele si condimentele in recipiente mici de 5 litri si castraveti murati, nu recipiente de 0,3 litri.
De asemenea, cat de bine putem folosi spatiul disponibil pe rafturi, in frigider sau congelator.
Acest lucru este mai ușor dacă dimensiunile înălțimii și lățimii sunt variate, iar din punct de vedere al formei, putem găsi atât forme unghiulare, cât și cilindrice deoarece putem acoperi colțurile cu o formă pătrată pentru a economisi spațiu.
De asemenea, se întâmplă ca spațiul nostru de depozitare să nu fie pătrat, caz în care forma curbată este avantajoasă.
Transparenţă
Este valoros și de dorit dacă recipientul pentru alimente este transparent , deoarece astfel, puteți vedea alimentele depozitate în el.
Dar posibila deteriorare și mucegai pot fi, de asemenea, observate și verificate cu ușurință chiar și fără rezoluție.
Remarcăm că acest lucru este important chiar dacă recipientul nostru de vid se închide perfect, deoarece deteriorarea nu este cauzată doar de lipsa acestuia.
Subscriptibilitate
Aici se dorește etichetarea , de preferință pe laterale și pe partea de sus. Pe lângă transparență, acest lucru este foarte important dacă recipientele sunt stivuite unul peste altul sau congelatorul poate fi văzut doar de sus.
Deschideți, dacă pot fi stivuite.
Deschiderea și închiderea recipientului cu vid
Deschiderea și închiderea simplă, precum și aspirarea și aerisirea rapidă sunt, de asemenea, critice.
Există câteva soluții, cum ar fi borcanele cu vid cu o mașină electrică de ambalat în vid, dar luați în considerare problema de a-l scoate, conectați și puneți-l deoparte.
O altă soluție este utilizarea capacelor de sticlă aspirate, care pot fi deschise doar cu o unealtă unică, adesea cu riscul de accidente dacă unealta este deplasată sau pierdută.
Prin urmare, este important să existe un mecanism ușor de utilizat pentru deschiderea și închiderea recipientului cu vid, care nu necesită instrumente suplimentare sau proceduri complexe.
Procesul ar trebui să fie rapid și fără efort pentru a asigura confortul și pentru a încuraja utilizarea frecventă.
Etanșare și durabilitate
Pentru o etanșare eficientă în vid, recipientul trebuie să aibă un mecanism de etanșare fiabil.
Capacul sau închiderea ar trebui să creeze o etanșare etanșă atunci când se aplică vidul, prevenind intrarea aerului și menținând vidul pentru o perioadă îndelungată.
Este esențial să ne asigurăm că materialele folosite la construcția containerului sunt durabile și de lungă durată.
Recipientul trebuie să fie rezistent la uzură, capabil să reziste la variațiile de temperatură și rezistent la impact sau schimbări de presiune.
Comoditatea depozitării
Comoditatea depozitării este un factor esențial de luat în considerare în recipientele cu vid.
Containerele trebuie să fie stivuibile, permițând utilizarea eficientă a spațiului din frigider, congelator sau cămară.
În plus, containerele cu dimensiuni și forme diferite, cum ar fi modelele unghiulare și cilindrice, pot ajuta la optimizarea utilizării spațiului și pot adapta diferite zone de depozitare.
Materiale și siguranță
Alegerea materialelor utilizate în construcția recipientelor cu vid este crucială pentru siguranța alimentelor.
Containerele ar trebui să fie fabricate din materiale de calitate alimentară care nu prezintă niciun risc pentru sănătate și nu interacționează cu alimentele depozitate.
Este important să vă asigurați că materialele utilizate nu conțin substanțe chimice nocive și BPA (bisfenol A) pentru a menține integritatea și siguranța alimentelor depozitate.
| borcan de zidar | recipient de vid fabricat | |
|---|---|---|
| Aspecte principale | ||
| mâncare prietenoasă | da | da |
| rezistent la presiune | da | da |
| poate fi sigilat ermetic | da | da |
|
preț, cost de achiziție |
3 EUR |
20 EUR (medie) |
| Considerații secundare | ||
| disponibil in diferite marimi | da, multe | da, dar limitat |
| translucid | Mai ales | variază în funcție de producător |
| etichetarea | excelent, laterale si top | mai ales pe lateral, uneori pe acoperiș |
| deschidere si inchidere usoara | da | da |
| aspirabilitate rapidă | da | da |
| funcţionarea supapei | excelent | excelent, mai ales |
| menținerea supapei | excelent, simplu | rar, da dacă se pot separa |
| capacitatea de curățare a vaselor | excelent | da, unde suprafața este netedă |
| la masina de spalat vase | da | da |
| poate fi folosit la microunde | da | variabil, dacă da, la un cost suplimentar |
| rezistență la zgârieturi, rezistență la abraziune | da, dar capacul | Nu |
| congelabilitate | da | în general |
| reciclabilitate | excelent | variabil |
Concluzie
Pe scurt, un recipient ideal pentru vid ar trebui să aibă următoarele caracteristici:
- Materiale prietenoase cu alimentele
- Capacitate de a rezista la diferențe de presiune
- Etanșare ermetică eficientă
- Mecanism de deschidere și închidere ușor de utilizat
- Etanșare fiabilă pentru conservarea în vid
- Construcție durabilă pentru utilizare de lungă durată
- Comoditatea depozitării și optimizarea spațiului
- Transparență pentru identificarea ușoară a alimentelor
- Etichetare adecvată pentru organizare
Înțelegem importanța soluțiilor de calitate pentru depozitarea alimentelor. De aceea, am proiectat aparatul nostru AirZ care acoperă borcanele de zidărie în recipiente cu vid, având în vedere toate aceste caracteristici esențiale.
Experimentați confortul și prospețimea alimentelor sigilate în vid cu sistemul nostru de etanșare în vid AirZ. Faceți clic aici pentru a afla mai multe și obțineți-l pe al dvs. astăzi!