Zastosowanie maszyny do pakowania próżniowego do folii z kanałem powietrznym lub pojemnika próżniowego

Słoiki do przechowywania próżniowego:


Tylko niektóre maszyny do pakowania próżniowego mogą dziś odkurzać również pojemniki, a nie tylko odpowiednie torby. Producenci szybko zorientowali się, że te dwa sposoby przechowywania, choć różne, bardzo dobrze się uzupełniają.

zgrzewarka próżniowa z funkcją słoika na przetwory

Pakowarka próżniowa z funkcją pojemnika

Zastosowanie folii do pakowania próżniowego:

Istotą tego jest to, że wewnętrzna powierzchnia worka jest wyposażona w rowki, co ułatwia wypompowywanie powietrza. Po wykonaniu tej czynności maszyna wykorzystuje włókno grzewcze do stopienia folii i utworzenia nierozpuszczalnego uszczelnienia. Oczywiście worek do pakowania próżniowego można zdemontować tylko kosztem zniszczenia materiału i nie można go ponownie użyć.

worek próżniowy z ręczną pompką próżniową

Folia kanału powietrznego z zaworem z pompką

Istnieją jednak również worki próżniowe z zaworami wyposażonymi w zdejmowaną uszczelkę wygładzającą, a powietrze jest wypompowywane przez zawór.

Zbiornik próżniowy o sztywnych ściankach

Pojemniki te również są odpowietrzane przez zawór , natomiast ich objętość nie ulega zmianie. Takie pojemniki produkowane są z wbudowanym zaworem próżniowym. Ale możemy je łatwo zrobić sami ze szkła konserwowego lub pojemników na żywność, które można szczelnie zamknąć, ale nie mają zaworu.

Odpowietrzanie można wykonać poprzez podłączenie rurki do pakowarek próżniowych i przejściówkę na jej drugi koniec.

Oba rodzaje przechowywania mają zalety i wady.

Najważniejszą zaletą rozwiązania foliowego jest to, że możemy usunąć prawie 100% powietrza, zapewniając możliwie najdłuższą konserwację. A największą wadą jest to, że nie nadaje się do przechowywania płynów. Lub jest to trudne, ponieważ domowa maszyna do pakowania próżniowego nie może sobie z tym poradzić.

Szklane pojemniki od dawna służą do przechowywania żywności. Można je łatwo sterylizować, ponownie wykorzystać i łatwo poddać recyklingowi jako odpady.

Z drugiej strony folia z tworzywa sztucznego jest trudna do rozkładu i nie jest przyjazna dla środowiska.

Zboża, nasiona, fasola, mak, orzechy włoskie, laskowe itp. należy podświetlić oddzielnie i ewentualnie przechowywać w próżni. Nie jesteśmy w stanie wytworzyć całkowitej próżni wokół przechowywanej żywności za pomocą tych produktów, nawet przy użyciu folii próżniowej. Dzieje się tak, ponieważ z powodu fragmentarycznego kształtu powstaje pusta objętość z otworami.

Patrz na obrazki; natychmiast zrozumiesz powyższą ideę.

orzech w worku próżniowym

Na większych, niestykających się ze sobą powierzchniach folia nie pokrywa się równomiernie i nie przylega do powierzchni.

Ponadto wnętrze przestrzeni delimitacyjnej nie może być uwolnione od tlenu bardziej niż w przypadku słoika murarskiego.

orzech w odkurzonym słoiku

Poniższa tabela podsumowuje główne cechy:

Przypadek „A”: Porównanie użycia pojemnika próżniowego i folii próżniowej
maszyna do pakowania próżniowego szczelny pojemnik próżniowy folia do pakowania próżniowego
1. płyn można przechowywać TAK NIE
2. można otwierać i zamykać TAK NIE
3. czas pakowania 2-3 minuty 2-3 minuty
4. urządzenie próżniowe maszyna, wysoka cena maszyna, wysoka cena
5. cena materiału opakowaniowego słoik do masonów, tanio folia, stosunkowo droga
6. materiał opakowaniowy słoik wielokrotnego użytku folia: nie nadaje się do recyklingu
7. koszty operacyjne koszt energii elektrycznej koszt energii elektrycznej
8. stałość podłączony do źródła zasilania podłączony do źródła zasilania
9. miara próżni 80-90% 95 - 100%

Cały obraz obejmuje fakt, że wszystko to można zrobić nie tylko maszyną, ale także ręczną pompą próżniową . Obecnie większość worków nie wymaga użycia maszyny, wystarczy zwykła pompka. Chociaż są propagowane jako wielokrotnego użytku, są najczęściej odrzucane po kilku użyciach.

Ale pomyśl, jeśli taka torba kosztuje 2 euro i może być użyta pięć razy, to nie będzie już droższa od zgrzewanej folii.

Przypadek „B”: Porównanie użycia pojemnika próżniowego i worka próżniowego

maszyna do pakowania próżniowego szczelny pojemnik próżniowy folia do pakowania próżniowego
1. płyn można przechowywać TAK NIE
2. można otwierać i zamykać TAK NIE
3. czas pakowania 2-3 minuty 2-3 minuty
4. urządzenie próżniowe maszyna, wysoka cena maszyna, wysoka cena
5. cena materiału opakowaniowego słoik do masonów, tanio folia, stosunkowo droga
6. materiał opakowaniowy słoik wielokrotnego użytku folia: nie nadaje się do recyklingu
7. koszty operacyjne koszt energii elektrycznej koszt energii elektrycznej
8. stałość podłączony do źródła zasilania podłączony do źródła zasilania
9. miara próżni 80-90% 95 - 100%

Korzystanie z naczyń jest wygodniejsze, szybsze i tańsze z pompką ręczną. Wreszcie, zawsze możesz mieć go pod ręką.

Nie musisz wyjmować maszyny, podłączać jej do prądu, podłączać adaptera, a po użyciu odkładać wszystko z powrotem na swoje miejsce.

Do efektywnego przechowywania produktów mięsnych najlepiej nadają się materiały o zamkniętej powierzchni, np. folia próżniowa.

Ze względu na szybkie otwieranie i zamykanie, cena zakupu oraz eksploatacja pojemników próżniowych o sztywnych ściankach jest bardziej praktyczna w kuchni, zwłaszcza w przypadku dużych, rozdrobnionych, gąbczastych, pustych w środku materiałów oraz wspomnianych już nasion, jagód, kukurydzy itp..