Czy wino skwaśniało? Przeczytaj więcej o właściwym przechowywaniu!

Wszyscy spotkaliśmy się ze zjawiskiem, gdy otwarte wino skwaśniało w lodówce w ciągu 1-2 dni lub, mówiąc bardziej potocznie, zepsuło się. Oczywiście w takich przypadkach denerwujemy się.

Ale czy możemy coś z tym zrobić?

Sporo osób – być może większość – zauważa z sarkazmem, że po otwarciu butelki wina należy ją natychmiast wypić.

Jest w tym trochę prawdy, ale co by było, gdybyśmy otworzyli butelkę tylko do gotowania, której zużywamy niewiele, a resztę chcemy spożywać powoli przez kilka dni?

A może z jakiegoś powodu otwieramy jednocześnie kilka win do degustacji?

A może po prostu z powodu różnorodności wolimy mniej więcej niż więcej tego samego?

Ponadto wiele osób przestrzega zasad umiaru i wypija tylko jeden kieliszek dobrego czerwonego wina dziennie. Poza tym sam. To znaczy z jedną butelką na tydzień.

W takich przypadkach zawsze pojawia się kwestia przechowywania win przez kilka dni bez pogorszenia jakości.

Jest używany od wieków jako dobrze zamykane butelki do długotrwałego przechowywania wina.

Nie jest to przypadek , ponieważ w ten sposób możemy zachować jakość wina przez niemal nieograniczony czas, odcięty od powietrza. Oczywiście tylko wtedy, gdy butelkowanie zostało przeprowadzone profesjonalnie, w sterylnych warunkach, a wino zostało odpowiednio potraktowane i odpowiednio przechowywane.

Ile powietrza pozostało w butelce podczas jej napełniania, nie ma znaczenia. Jeśli wszystko odbywa się zgodnie z przepisami, możemy powiedzieć: Tak!

Trwa to bezproblemowo do 100 lat, az czasem tylko nasze wnuki mogą zasmakować coraz większej wartości szlachetnego płynu.

Ale co się dzieje po otwarciu butelki?

Kontakt z powietrzem natychmiast rozpoczyna psucie się wina. Tlen inicjuje nieodwracalne procesy. W szczególności powoduje błąd wina.

Jeśli jesteś zainteresowany, możesz przeczytać więcej o wadach wina na Wikipedii.

Odkurzając butelki z winem, możesz w prosty sposób zabezpieczyć wina przed utlenianiem.

W tym celu potrzebujemy dwóch rzeczy.

1. zakrętka próżniowa lub, zgodnie z nowszym zastosowaniem, korek do wina ,
2. pompka do wina , za pomocą której skutecznie usuniemy powietrze z butelki.

Pamiętaj, że oferowane przez nas materiały oszczędzające wino pomagają w przechowywaniu wysokiej jakości wina, a także mogą być używane do przechowywania syropów i innych napojów, w których kluczowe jest zapewnienie hermetycznego zamknięcia.

Przechowywanie wina z systemem próżniowym:

Tak przechowywane wina zachowują swój pierwotny smak i świeżość 4-5 razy dłużej!

Kliknij na obrazek, aby zobaczyć naszą ofertę pakietów rabatowych, która obejmuje pompkę do wina i trzy korki próżniowe.

Pamiętaj, że przy zakupie pięciu zaworów próżniowych do pakietu ratunkowego do wina możesz użyć dokładnie pięciu słoików jako pojemników próżniowych!