Uso de máquina de embalagem a vácuo para filme de canal de ar ou recipiente a vácuo

Frascos para armazenamento a vácuo:

Apenas com algumas máquinas de embalagem a vácuo hoje também podem vácuo recipientes, não apenas sacos adequados. Os fabricantes rapidamente perceberam que os dois métodos de armazenamento, embora diferentes, se complementam muito bem.

Máquina de embalagem a vácuo com função de recipiente

Uso de filme de embalagem a vácuo:

A essência disso é que a superfície interna da bolsa é equipada com ranhuras, o que facilita o bombeamento do ar. Feito isso, a máquina usa um filamento de aquecimento para fundir o filme e formar uma vedação insolúvel. Obviamente, o saco de embalagem a vácuo só pode ser desmontado ao custo da destruição do material e não pode ser reutilizado novamente.

Recipiente de vácuo de paredes rígidas

Esses recipientes também são ventilados por uma válvula , enquanto seu volume não muda. Esses recipientes são fabricados com uma válvula de vácuo embutida. Mas podemos facilmente fazê-los nós mesmos a partir de vidro de conserva ou recipientes de alimentos que podem ser hermeticamente fechados, mas não têm válvula.

A ventilação pode ser feita conectando um tubo às máquinas de embalagem a vácuo e um adaptador em sua outra extremidade.

Ambos os tipos de armazenamento têm vantagens e desvantagens.

A vantagem mais significativa da solução de folha é que podemos remover quase 100% do ar, garantindo a preservação mais prolongada possível. E a maior desvantagem é que não pode ser usado para armazenar líquidos. Ou é desafiador porque a máquina de embalagem a vácuo doméstica não consegue lidar com isso.

Os recipientes de vidro são usados ​​há muito tempo para armazenar alimentos. Eles podem ser facilmente esterilizados, reutilizados e facilmente reciclados como lixo.

Por outro lado, o filme plástico é difícil de decompor e não é ecologicamente correto.

Cereais, sementes, feijões, sementes de papoula, nozes, avelãs, etc., devem ser destacados separadamente e possivelmente armazenados em vácuo. Não podemos criar um vácuo completo em torno dos alimentos armazenados com esses alimentos, mesmo com o filme de vácuo. Isso ocorre porque um volume oco com furos é criado devido à forma fragmentária.

Olhe as fotos; você entenderá imediatamente a ideia acima.

Em superfícies maiores e não contíguas, a folha não cobre uniformemente ou não se ajusta à superfície.

A tabela abaixo resume as principais características:

Caso "A": Comparando o uso de um recipiente a vácuo e uma folha de vácuo
máquina de embalagem a vácuo	recipiente selado a vácuo	folha de embalagem a vácuo
1. o líquido pode ser armazenado	SIM	NÃO
2. pode ser aberto e fechado	SIM	NÃO
3. tempo de embalagem	2-3 minutos	2-3 minutos
4. dispositivo de vácuo	máquina, alto custo	máquina, alto custo
5. preço do material de embalagem	pote de vidro, barato	folha, relativamente caro
6. material de embalagem	frasco de pedreiro reutilizável	folha: não reciclável
7. custo operacional	custo de eletricidade	custo de eletricidade
8. fixidez	conectado a uma fonte de energia	conectado a uma fonte de energia
9. medida de vácuo	80-90%	95 - 100%

A imagem completa inclui o fato de que tudo isso pode ser feito não apenas com uma máquina, mas também com uma bomba de vácuo manual . Hoje, a maioria dos sacos não requer o uso de uma máquina, basta uma simples bomba. Apesar de propagados como reutilizáveis, em sua maioria são descartados após alguns usos.

Mas pense bem, se tal saco custa 2 euros e pode ser usado cinco vezes, não será mais caro do que a folha soldada.

Caso "B": Comparando o uso de um recipiente a vácuo e um saco a vácuo

máquina de embalagem a vácuo	recipiente selado a vácuo	folha de embalagem a vácuo
1. o líquido pode ser armazenado	SIM	NÃO
2. pode ser aberto e fechado	SIM	NÃO
3. tempo de embalagem	2-3 minutos	2-3 minutos
4. dispositivo de vácuo	máquina, alto custo	máquina, alto custo
5. preço do material de embalagem	pote de vidro, barato	folha, relativamente caro
6. material de embalagem	frasco de pedreiro reutilizável	folha: não reciclável
7. custo operacional	custo de eletricidade	custo de eletricidade
8. fixidez	conectado a uma fonte de energia	conectado a uma fonte de energia
9. medida de vácuo	80-90%	95 - 100%

A utilização da loiça é mais cómoda, rápida e económica com a bomba manual. Por último, mas não menos importante, você sempre pode tê-lo à mão.

Você não precisa retirar a máquina, conectá-la, conectar o adaptador e depois colocar tudo de volta no lugar após o uso.

Materiais com uma superfície fechada, por exemplo, a solução de vácuo, são os mais adequados para o armazenamento eficiente de produtos à base de carne.

Devido à sua rápida abertura e fechamento, o preço de compra e a operação com recipientes a vácuo com paredes rígidas são mais práticos na cozinha, especialmente para materiais grandes, fragmentados, esponjosos, ocos e os já mencionados casos de sementes, bagas, milho, etc.