L'histoire du développement des appareils de cuisine

D'où venait l'idée?

Tout a commencé ce soir d'été tranquille quand un de mes collègues et moi étions assis sur la terrasse en train de parler. Lui qui chasse et pêche depuis longtemps, me partageait régulièrement ses récits d'aventures.

Bien sûr, cette histoire ne parle pas de tuer un cerf ! Une personne qui se promène en forêt, chasse ou s'adonne à la pêche acquerra, dans tous les cas, également un savoir-faire gastronomique.

Et en marchant dans la nature, nous devenons involontairement des experts en fruits des bois, plantes et épices naturelles tôt ou tard.

Et puis il y a la cueillette et la cueillette des champignons, ce qui peut rendre notre promenade en forêt encore plus spéciale et précieuse.

Il découle directement de tout cela que le pêcheur, chasseur et cueilleur doit exceller non seulement dans la chasse, la transformation ou la préparation d'un festin, mais aussi à long terme être professionnel dans le stockage sûr des aliments.

Bien que ce dernier soit un sujet très diversifié, il est généralement admis que la connaissance et l'utilisation de l'emballage sous vide sont essentielles.

Bien que notre compagnon de chasse ait déjà été un utilisateur fréquent et expérimenté des machines d'emballage sous vide domestiques dites électriques, il est tombé sur une solution inventive, simple et bon marché qui complète la méthode de film sous vide susmentionnée.

Celui-ci combine une pompe à vide et une soupape à vide, avec lesquelles les bocaux Mason peuvent être utilisés comme récipients sous vide . Et dans ceux-ci, nous pouvons stocker efficacement des ingrédients alimentaires précieux ou même des plats cuisinés.

Expérience controversée avec un produit déjà sur le marché

Quelle surprise, il s'agissait d'un produit importé vendu 30 £, et seule la valve à vide coûtait près de 2 £ pièce. Cela nous a incités à naviguer sur Internet pour trouver immédiatement des options moins chères.

Peu de temps après, nous l'avons trouvé sur Amazon pour 15 £ (la moitié du prix ci-dessus).

Heureusement, mon jeune frère terminait ses études de doctorat en Angleterre, alors nous lui avons demandé d'en apporter un pour notre cher ami, économisant ainsi les frais d'expédition.

Cet outil de cuisine était excellent et a bien fonctionné pendant un certain temps. Plus tard, malheureusement, la poignée s'est cassée après quelques semaines d'utilisation et a donc dû être jetée.

Notre inspiration et notre capacité à concevoir et fabriquer des produits en plastique

Nous réfléchissons avec notre ami chasseur : que faire ?

• Nous ne pouvons pas justifier une garantie,
• Cela coûterait cher d'en acheter un neuf en Hongrie, et nous n'aurions pas aimé le faire à cause de la déception.
• Les valves Takaje sont restées inutilisables sur nous.

Cependant, nous avons de l'expérience dans la conception et la fabrication de pièces en plastique. Nous avons décidé de produire un meilleur outil de cuisine pratique, moins cher et largement compatible.

L'idée était géniale : remplacer les conteneurs de stockage sous vide coûteux par des bocaux Mason. Ainsi, rendons le stockage sous vide accessible aux consommateurs les moins aisés, sensibles et exigeants sur la qualité des aliments.

Nous étions motivés pour économiser de la nourriture avec un outil meilleur et moins cher.

Une interview que nous écoutions à la radio à l'époque a également accru notre engagement.

Une conversation avec un employé de l'Association hongroise des banques alimentaires a attiré notre attention sur le gaspillage alimentaire. Beaucoup de nourriture est détruite en n'atteignant pas les consommateurs à temps.

Et ce n'est qu'un problème de logistique et de stockage. Avec une durée de conservation plus longue, nous pouvons réduire la quantité d'aliments avariés !

Etude de marché et analyse des solutions existantes

Après une courte étude de marché, nous avons trouvé au moins 50 types de pompes à vide similaires. À l'exception peut-être d'un seul, ceux-ci ne pouvaient être utilisés que pour les bouchons de vin, les bouteilles de vin ventilées et les récipients sous vide avec une valve spéciale.

Chaque fabricant s'est efforcé de faire en sorte que ses appareils ne puissent être utilisés qu'au sein de leurs systèmes, c'est-à-dire jamais dans les autres.

Pour qu'une pompe à vide achetée ne puisse pas être utilisée pour une autre marque de prise ou de récipient !

Nous sommes même tombés sur une solution ridicule où l'ouverture de la pompe et les joints ou vannes de vin associés étaient conçus pour avoir une section carrée.

Cela rend la compatibilité impossible.

En revanche, nos principes de conception étaient les suivants :

Nos principes de conception

• la plus excellente compatibilité possible : interchangeabilité avec les produits d'autres fabricants et également au sein de son propre système, c'est-à-dire que la valve peut également être utilisée sur le liège et le pot Mason,
• la recherche de la solution la moins chère : tant au niveau de nos produits que des réservoirs sous vide utilisables,
• le coût d'expédition le plus bas : pour les vannes et les bouchons à vide, assurant le poids le plus faible possible et la possibilité d'expédier dans une enveloppe. (les bouchons traditionnels ne peuvent pas être livrés en raison de leur taille, car ils ne peuvent pas être envoyés via une boîte aux lettres)
• flexibilité de production : c'est-à-dire fournir autant d'options de variation de couleur que possible. Les autres fabricants ont généralement 1 à 3 couleurs.

Résultat

Nous avons atteint nos objectifs.

Nos pompes à vide sont compatibles avec celles de la plupart des fabricants concurrents , nos prix ne diffèrent pas de la moyenne du marché, mais en termes de design, nous seuls veillons à ce que vous puissiez choisir parmi autant de combinaisons de couleurs.

En même temps, vous pouvez également utiliser nos vannes à vide avec la pompe à vide déjà achetée d'une autre marque.

En tout cas, nous avons eu le retour de notre collègue chasseur qu'il l'utilise avec satisfaction depuis plus de deux ans, même s'il a reçu une des toutes premières versions en cadeau lors du développement.