Existe uma solução melhor do que a caixa de pão? Nós pensamos assim!

Hoje em dia, podemos encontrar uma oferta massiva no mercado de pão, pãezinhos e pastelaria. Algumas pessoas nem fazem compras em padarias, mas preparam o que acreditam ser nosso melhor e mais saudável alimento básico, o pão.

Assar pão em casa também está se tornando cada vez mais popular. Além do pão branco tradicional, comemos pão sem glúten, pão integral cozido com todo tipo de sementes e pão paleo para barrar, com sabe-se lá quantas composições diferentes.

Uma coisa é certa: o pão faz parte do consumo diário da maioria das pessoas, então se você não quer ir ao mercado todos os dias, tem que guardar de alguma forma.

Tradicionalmente, muitos métodos diferentes foram inventados para guardar pão . O suporte é feito de madeira, metal, possivelmente cerâmica e plástico.

Estes são os móveis mais atraentes da cozinha, e a quantidade de pão colocada neles fica um pouco escondida, apenas protegida de "ataques" muito duros, por exemplo, de insetos e moscas.

E quanto ao teor de umidade?

Sabemos por experiência que o pão seca em 1-2 dias em contato com o ar, dependendo da umidade.

Também pode ficar mofado e perder rapidamente sua deliciosa consistência macia. Isso pode ser evitado se o pão for armazenado hermeticamente.

Pode parecer inusitado usar potes de vidro mais gigantes para esse fim, poderia ser mais moderno, mas vale a pena preservar o frescor, e vamos pensar também que menos comida vai parar no lixo.

Mas, às vezes, temos que nos proteger da umidade.

Vejamos outros pastéis, biscoitos caseiros, biscoitos, salgadinhos, etc., e aqui também podemos listar pão torrado, pão duro, arroz tufado e trigo e massas diversas.

Esses produtos principalmente secos são excelentes em relação à vida útil, pois as bactérias não podem se multiplicar neles exatamente porque estão secos.

Muitas pessoas procuram uma solução em que a principal função do armazenamento de alimentos seja preservar a textura dos alimentos. (Esse caso também ocorre, por exemplo, ao armazenar especiarias , sobre o qual escrevemos em outra página.)

A pergunta é feita em vários blogs ou fóruns gastronômicos: o que devemos fazer para preservar a crocância de biscoitos ou bolos secos e como eles podem permanecer quebradiços?

Nesse caso, o método de armazenamento não é uma questão de consumo e prazo de validade, mas sim de retenção da consistência.

Sim, podemos aplicar a mesma solução para isso. Num ambiente sem ar e aspirado, o alimento não tem oportunidade de absorver a humidade do ar, podendo assim conservar a sua qualidade original.