¿Se ha agriado el vino? ¡Lea más sobre el almacenamiento adecuado!

Todos nos hemos encontrado con el fenómeno cuando el vino abierto se agria en el refrigerador en 1 o 2 días, o en un término más común, se echa a perder. En tales casos, por supuesto, nos enfadamos.

Pero, ¿podemos hacer algo contra eso?

No pocos -quizás la mayoría- comentan con sarcasmo que cuando se abre una botella de vino hay que beberla inmediatamente.

Hay algo de verdad en esto, pero ¿y si abrimos una botella solo para cocinar, que solo usamos un poco y queremos consumir el resto lentamente durante unos días?

¿O, por alguna razón, abrimos varios vinos para catar simultáneamente?

¿O es simplemente por la variedad que preferimos menos de más que más de lo mismo?

Además, muchas personas siguen los principios de la moderación y beben solo una copa de buen vino tinto al día. Además, solo. Es decir, con una botella en una semana.

En tales casos, siempre surge la cuestión de almacenar los vinos durante varios días sin deterioro de la calidad.

Se ha utilizado durante siglos como botellas bien selladas para el almacenamiento de vino a largo plazo.

Esto no es casual porque, de esta forma, podemos conservar la calidad del vino durante un tiempo casi ilimitado, sellado al aire. Eso sí, sólo si el embotellado se ha realizado de forma profesional, en condiciones de esterilidad, y el vino se ha manipulado y almacenado correctamente con anterioridad.

No importa cuánto aire quede en la botella al llenarla. Si todo se hace de acuerdo con la normativa, podemos decir: ¡Sí!

Esto dura hasta 100 años sin problemas y, con el tiempo, solo nuestros nietos pueden probar el valor cada vez mayor del noble líquido.

Pero, ¿qué sucede después de abrir la botella?

El contacto con el aire inicia inmediatamente el deterioro del vino. El oxígeno inicia procesos irreversibles. En particular, provoca una falla en el vino.

Puede leer más sobre las fallas del vino en Wikipedia si está interesado.

Al aspirar botellas de vino, puede proteger los vinos iniciados de la oxidación con una solución simple.

Para esto, necesitamos dos cosas.

1. tapa de cierre al vacío o, según el uso más reciente, tapón de vino ,
2. una bomba de vino , con la que podremos sacar de forma eficaz el aire de la botella.

Recuerde que los suministros para guardar vino que ofrecemos ayudan con el almacenamiento de vino de calidad y también se pueden usar para almacenar jarabes y otras bebidas donde es crucial asegurar un sello hermético.

Conservación de vino con sistema de vacío:

¡Los vinos almacenados de esta manera conservan su sabor y frescura originales durante 4-5 veces más!

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¡Recuerde que con cinco válvulas de vacío compradas para un paquete de rescate de vino, puede usar precisamente cinco tarros de albañil como contenedores de vacío!