¿Hay mejor solución que la panera? ¡Creemos que sí!

Hoy en día, podemos encontrar una oferta masiva en el mercado de pan, bollería y bollería. Algunas personas ni siquiera compran en las panaderías sino que preparan lo que creen que es nuestro mejor y más saludable alimento básico, el pan.

Hornear pan en casa también se está volviendo cada vez más popular. Además del tradicional pan blanco, comemos pan sin gluten, pan integral horneado con todo tipo de semillas, y se está untando el pan paleo, con quién sabe cuántas composiciones diferentes.

Una cosa es segura: el pan es parte del consumo diario para la mayoría de las personas, por lo que si no quiere ir a la tienda todos los días, debe almacenarlo de alguna manera.

Tradicionalmente, se han inventado muchos métodos diferentes para almacenar pan . El soporte está hecho de madera, metal, posiblemente cerámica y plástico.

Estos son los muebles más atractivos de la cocina, y la cantidad de pan que se coloca en ellos está un poco oculta a la vista, solo protegida de "ataques" muy fuertes, por ejemplo, de insectos y moscas.

¿Qué pasa con el contenido de humedad?

Sabemos por experiencia que el pan se seca en 1-2 días en contacto con el aire, dependiendo de la humedad.

También puede enmohecerse y perder rápidamente su deliciosa consistencia blanda. Esto se puede evitar si el pan se almacena herméticamente.

Puede parecer inusual usar más tarros gigantes para este propósito, podría ser más moderno, pero vale la pena conservar la frescura, y pensemos también que menos comida termina en la basura.

Pero a veces, tenemos que protegernos de la humedad.

Veamos otros pasteles, galletas caseras, galletas saladas, bocadillos, etc., y aquí también podemos enumerar pan tostado, pan duradero, arroz y trigo inflados y pastas varias.

Estos productos, en su mayoría secos, son excelentes en cuanto a la vida útil, ya que las bacterias no pueden multiplicarse en ellos precisamente porque están secos.

Muchas personas buscan una solución en la que la función principal del almacenamiento de alimentos sea preservar la textura de los alimentos. (Este caso también se da, por ejemplo, al almacenar especias , del que escribimos en otra página).

La pregunta se hace en varios blogs o foros gastronómicos: ¿Qué debemos hacer para conservar la textura crujiente de las galletas o los pasteles secos y cómo pueden permanecer desmenuzables?

En este caso, el método de almacenamiento no es una cuestión de consumo y vida útil, sino de conservación de la consistencia.

Sí, podemos aplicar la misma solución a esto. En un ambiente vacío y sin aire, la comida no tiene la oportunidad de absorber la humedad del aire, y así podemos conservar su calidad original.