Verwendung einer Vakuumverpackungsmaschine für Luftkanalfolie oder Vakuumbehälter

Gläser zur Vakuumaufbewahrung:

Nur mit einigen Vakuumverpackungsmaschinen können heutzutage auch Behälter vakuumiert werden, nicht nur geeignete Beutel. Die Hersteller erkannten schnell, dass sich die beiden Speichermethoden zwar unterscheiden, sich aber sehr gut ergänzen.

Vakuumverpackungsmaschine mit Behälterfunktion

Verwendung von Vakuumverpackungsfolie:

Das Wesentliche dabei ist, dass die Innenfläche des Beutels mit Rillen versehen ist, die das Abpumpen der Luft erleichtern. Sobald dies erledigt ist, verwendet die Maschine einen Heizfaden, um die Folie zu verschmelzen und eine unlösliche Versiegelung zu bilden. Selbstverständlich lässt sich der Vakuumverpackungsbeutel nur unter Zerstörung des Materials zerlegen und nicht wiederverwenden.

Vakuumbehälter mit starrer Wand

Auch diese Behälter werden über ein Ventil entlüftet , wobei sich ihr Volumen nicht verändert. Solche Behälter werden mit einem eingebauten Vakuumventil hergestellt. Wir können sie aber ganz einfach selbst herstellen aus Einmachglas oder Lebensmittelbehältern, die sich luftdicht verschließen lassen, aber kein Ventil haben.

Die Entlüftung kann durch den Anschluss eines Schlauchs an die Vakuumverpackungsmaschine und eines Adapters am anderen Ende erfolgen.

Beide Speicherarten haben Vor- und Nachteile.

Der größte Vorteil der Folienlösung besteht darin, dass wir nahezu 100 % der Luft entfernen können und so eine möglichst lange Konservierung gewährleisten. Und der größte Nachteil ist, dass es nicht zur Aufbewahrung von Flüssigkeiten verwendet werden kann. Oder es ist eine Herausforderung, weil die Haushalts-Vakuumverpackungsmaschine damit nicht zurechtkommt.

Glasbehälter werden seit langem zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet. Sie können problemlos sterilisiert, wiederverwendet und problemlos als Abfall recycelt werden.

Andererseits sind Kunststofffolien schwer zu zersetzen und nicht umweltfreundlich.

Getreide, Samen, Bohnen, Mohn, Walnüsse, Haselnüsse etc. sollten gesondert hervorgehoben und ggf. vakuumiert gelagert werden. Auch mit der Vakuumfolie können wir bei diesen Lebensmitteln kein vollständiges Vakuum um die gelagerten Lebensmittel erzeugen. Denn durch die fragmentarische Form entsteht ein Hohlraum mit Löchern.

Schau dir die Bilder an; Sie werden die obige Idee sofort verstehen.

Auf größeren, nicht zusammenhängenden Flächen deckt die Folie nicht gleichmäßig ab und passt sich nicht an die Oberfläche an.

Die folgende Tabelle fasst die Hauptmerkmale zusammen:

Fall „A“: Vergleich der Verwendung eines Vakuumbehälters und einer Vakuumfolie
Vakuumverpackungsmaschine	vakuumversiegelter Behälter	Vakuumverpackungsfolie
1. Flüssigkeit kann gelagert werden	JA	NEIN
2. kann geöffnet und geschlossen werden	JA	NEIN
3. Verpackungszeit	2-3 Minuten	2-3 Minuten
4. Vakuumgerät	Maschine, hohe Kosten	Maschine, hohe Kosten
5. Preis des Verpackungsmaterials	Einmachglas, günstig	Folie, relativ teuer
6. Verpackungsmaterial	wiederverwendbares Einmachglas	Folie: nicht recycelbar
7. Betriebskosten	Stromkosten	Stromkosten
8. Festigkeit	an eine Stromquelle angeschlossen ist	an eine Stromquelle angeschlossen ist
9. Vakuummaß	80-90 %	95 - 100 %

Dazu gehört auch, dass all dies nicht nur maschinell, sondern auch mit einer manuellen Vakuumpumpe möglich ist. Heutzutage ist für die Herstellung der meisten Beutel keine Maschine mehr erforderlich; eine einfache Pumpe genügt. Obwohl sie als wiederverwendbar propagiert werden, werden sie nach einigen Anwendungen meist weggeworfen.

Aber bedenken Sie, wenn eine solche Tasche 2 Euro kostet und fünfmal verwendet werden kann, ist sie nicht mehr teurer als verschweißte Folie.

Fall „B“: Vergleich der Verwendung eines Vakuumbehälters und eines Vakuumbeutels

Vakuumverpackungsmaschine	vakuumversiegelter Behälter	Vakuumverpackungsfolie
1. Flüssigkeit kann gelagert werden	JA	NEIN
2. kann geöffnet und geschlossen werden	JA	NEIN
3. Verpackungszeit	2-3 Minuten	2-3 Minuten
4. Vakuumgerät	Maschine, hohe Kosten	Maschine, hohe Kosten
5. Preis des Verpackungsmaterials	Einmachglas, günstig	Folie, relativ teuer
6. Verpackungsmaterial	wiederverwendbares Einmachglas	Folie: nicht recycelbar
7. Betriebskosten	Stromkosten	Stromkosten
8. Festigkeit	an eine Stromquelle angeschlossen ist	an eine Stromquelle angeschlossen ist
9. Vakuummaß	80-90 %	95 - 100 %

Mit der Handpumpe ist die Verwendung des Geschirrs bequemer, schneller und kostengünstiger. Zu guter Letzt können Sie es immer griffbereit haben.

Sie müssen das Gerät nicht herausnehmen, einstecken, den Adapter anschließen und nach Gebrauch alles wieder an seinen Platz stellen.

Für die effiziente Lagerung von Fleischprodukten eignen sich am besten Materialien mit geschlossener Oberfläche, z. B. die Vakuumfolienlösung.

Aufgrund des schnellen Öffnens und Schließens, des Anschaffungspreises und der Verwendung von Vakuumbehältern mit starren Wänden ist die Verwendung von Vakuumbehältern mit starren Wänden in der Küche praktischer, insbesondere bei großen, fragmentierten, schwammigen, hohlen Materialien und den bereits erwähnten Fällen von Samen, Beeren, Mais usw.